Resipi Fillet (isi ikan) Dori Lemon Sos

Assalamualaikum wbt....sahabat-sahabat syurga...selamat menyambut Ramadhan semua....


Gambar tak presentable...tak per saya tak kisah ada MR/MRS google nak amik...Saya halal toyibah!

MasyaAllah...bulan-bulan puasa dah share menu yer...InsyaAllah bersangka baik supaya perkongsian ini memberi idea untuk menu berbuka....Minta maaf agak lambat berkongsi resipi.......

Ok sangat mudah...

Bahan-bahan
Isi ikan dori atau isi ikan putih siakap yang siap yang dipotong saiz 3-4 hari??? jari la

Marinade- (perapan, eh betul ke ni) 
2 sudu tepung jagung…hanya gaul..tak perlu nak celup ke apa..dulu-dulu semasa yati buat siap celup ngn telur bagi…nampak kan kita tak pandai masak…
½ sudu garam

Kemudian goreng…sejukkan…sediakan sos lemon

Sos Lemon
1/3 cawan gula (boleh adjust secukup rasa)
1 -2 cawan air
1 ½ sudu tepung jagung
2 sudu lemon jus
¾ sudu garam
3 hirisan lemon segar (buah)
2 sudu minyak..tak nak letak pun ok
Pewarna kuning (optional)…saya guna sunquik


CARA-CARA

Langkah 1: Masukkan isi ikan dalam bekas...gaul dengan tepung jagung dan juga garam...

Langkah 2: Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga masak.Tapiskan guna kertas serap minyak atau tisu seangkatannya...

Langkah 3: Sekarang kita buat sos lemon pulak...masuk air dan gula..didihkan...masuk jus lemon..sunquik..then tepung jagung yang dibancuh dengan 2-3 sudu air....kacau sehingga sebati dan mengikut  kepekatan yang kawan-kawan suka...boleh ubah mengikut citarasa...tiada halangan!

Langkah 4: Boleh masuk cili potong dan hirisan lemon sebagai hiasan...

Menu ini sesuai dihidang dengan nasi ayam, sayur brokoli, lobak merah dan...apa yer sayur yang panjang ...ok saya dah ingat asparagus....dengan cara rebus sekejap...ada salad pun sedap!

InsyaAllah anak-anak suka...idea ni datang ketika ada program "safety talk" di kompeni saya...cuba cari dalam buku resipi HAWKER'S FAIR....SAUCES recipes by Alan kok tetapi saya jumpa champaigne custard sos...PAYAH..orang tranu kata berat 66...but the champaigne can change to sparkling apple juice-sparkling mineral water-sparkling white juice or club soda...next saya try saya bagitahu..InsyaAllah apabila masak di rumah pasti bersih dan halal....

Next saya nak share resipi stim nyonya sauce...memang resipi restoran..antara saya pernah makan new horizon...ini pun saya dapat dari buku resipi HAWKER'S FAIR....SAUCES recipes by Alan kok.
Saya ada google but the recipe so different.

Sangat berbaloi...but if anybody yang sangat sensitif dengan P***..abaikan...macam saya beli memang saya liquid awal-awal...huhu

Sedap dan sos ni boleh perap ayam utk bakar juga...my friend cakap tak perlu share boleh jual rempah.haha,,,.but my husband advise...berkongsi supaya menjadi ilmu bermanfaat!...

Ok...Maaf zahir dan batin semua!

Comments

Anonymous said…
Menarik... Dan nampal macam senang nak masak... Akan Cuba 😊
June 28, 2015 at 5:01 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Rahsia Pantang Mommy Adam

Image
Assalamualaikum wbt, Sempena bulan yang baik ni...dah ramai yang dok puji mommy sampai sekarang jadi kembang balik...ni nak share tip cara pantang mommy... ni picture selepas 44 hari...amboi2 melarang benor mommy yer.... Ni picture before..semua orang cakap...besarnya....5 hari sebelum deliver..tak larat nak bawak... Sekarang lemak mommy dah buang sebanyak 20kg.berat last mengandung 83kg...now 63kg..hah..u olls nak tak?he,he...tip nak kurus secara normal tu..memang susah mommy nak bagi..kan banyak lak rahsianya yang terbongkar erk....sebab susah nak kurus...so time nak kurus masa berpantang la kan... Ok...pada sesiapa yang bersalin ceasar atau normal pun boleh follow....untuk pengetahuan semua mommy bersalin secara ceasar :D, yang miscarriage ke...yang misabortion ke..sila cuba.... Amalan pemakanan: 1.)Totally, I skip Ayam tak kira la panggang, steam, bakar, sup, satay, digoreng tanpa tepung, selepas 30 hari baru la amik 2.) I makan ikan isi putih, boleh buat grill
Read more

Allah mencatur rezeki kita….

Assalamualaikum wbt Kehadapan wanna yang dikasihi, juga sahabat lain yang sudi membaca blog pincisan ini..of course de in d house…hik2..mama mieja juga…eke2..ayu bz shutdown..lambat skit dia datang…. Ramai kawan-kawan tanya..dia kerja apa…ada rumah besar…ada kereta besar…bukan apa semua tu adalah pengukur kejayaan dimata orang…tanpa kita sedari…dengan izin Allah sahaja semua ni berlaku dengan berkat doa, usaha dan tawakkal..InsyaALLAH… Kalau kak zura (kakak aku) dan kak muhaini (kakak ipar) cakap (Gossip girl gtuuu)…untung betul mak atie…dah la ada duit sendiri…muda-muda dah ada semua ni…ayah? Dia takkan nak cakap..tapi bila dia datang rumah kita…dia tengok cara makan… mesti akan bercerita…orang tua…comparison dia mesti dia kata…yatie rumah dia memang makan ikan besar…itu jer la yang aku pernah tahu pun…padahal memang anak dia ni suka makan ikan yang tak ada tulang…eke2…sampai suami aku pun terikut-ikut.ayah mertua..aku rasa dia suka..sebab bila datang ruma
Read more

Syurga Makanan di Kuala Terengganu

KREDIT TO EDITOR AND MORE PICTURE AT :  http://my.travelmalaysia.me/ Sebut sahaja Terengganu mesti terbayang keropok lekor, nasi dagang, kuih akok dan ketupat sotong. Selain makanan ini, banyak lagi makanan lain yang sedap di Terengganu. Jika anda ingin mencari tempat makan sedap di Terengganu, banyak pilihan restoran atau kedai makan yang boleh dicuba. Senarai di bawah adalah tempat makan popular yang menjadi tarikan penduduk setempat dan juga pelancong domestik. Jadi, tunggu apa lagi jom kita survey tempat makan yang sedap-sedap di Kuala Terengganu. 1. Mak Ngah Nasi Dagang Nasi Dagang Mak Ngah yang terletak di Chendering adalah antara yang popular di Kuala Terengganu. Selain nasi dagang, terdapat juga menu sarapan pagi lain seperti mihun goreng, keropok lekor, kuih-muih dan lain-lain. Ia mula beroperasi sejak tahun 1950 lagi dan menjadi tarikan pengunjung yang datang dari luar Terengganu. Nasi Dagang dihidangkan dengan daun pisang, nasinya lembut dan kua
Read more