Ala Dondang sayang.....

Mmmmmm...Dapurku kurang menu main masak-masak mana taknya...semua orang sibuk jer...sorang tetiba jadi bakery part time...PM me siapa nak join....ramai suka masak2 kan....

Sorang jadi baby Sitter..sorang jadi Assistant chef....fuhhhh...semua orang BZ...

mmmm....nak jadi rezeki jugak ada ajer jemputan dari kekawan...lagi jemputan orang kawin nak2 dah masuk cuti sekolah ...tahniah yam....teringat kisah2 gossip ngn dia...mmmm...dpt org muda gtu....tahniah lagi....

Hari ni...start pagi bawak anak-anak p solat smart anjuran MISC ..aku pun join sekali ngn bebudak...bukan apa saja nak tengok bagaimana gaya anak-anak bila belajar...kalau abang tengok gaya belajar sungguh2..asyik volunteer ajer..kakak nak volunteer...tak berpeluang...jadi bila ustaz mengajar...dia dok conteng2 dan lukis2....mmmm...agak sama tak gaya aku belajar...hik2...ok la...balik pada basic...kekadang kita sendiri pun lupa berapa rukun solat kan, so hari refresh balik ilmu yang kita belajar....apa yang penting makanan yang disediakan best...siap ada breakfast n lunch lagi....eke2

Tengahari rehat kejap..makan tapau dari MISC.....p kenduri yam....pulak...p meraikan..nak makan kompen kenyang sungguh2...macam biasa la kalau g umah yam tu segala bende dia kuarkan..so tadi sempat la rasa kek kawin yg yam dah potong :)

Balik tu p Bakery kejap kat chow kit...2,3 hari lepas inti nyiur tya boleh buat kek yang letak sticker boboiboy tak...anak buah dia suka...secara action..alamak kacang jer tu..nak base coklat...lagi la kan....

apa lagi malam ni...berperang la dengan spatula...hu,hu

mmmm...Kek coklat ala brownies sedang membina diri :)...actually this cake teruja bila tengok kak ita buat...i apa lagi.tangkap muat la....asyik2 moist coklat jer...apa kata kita tukar..kalau kak ita punya taste memang dasyat...hik,hik...dang2 i nak cakap senang sungguh....insyaallah

Apa lagi amik terus la bahan2 dan caranya....tapi kek dia lain tau...i punya ada adjust la...anyway thanks kak ita and Ena :)

Resipi asal...

KEK CHOCOLATE CHEESE COMEL

By : Ena Lovely Kitchen

KEK COKLAT

150 gram butter

150 gram gula halus

125 gram tepung gandum - ita guna tepung self raising flour

30 gram serbuk koko - ita letak 40 gm

50 gram milo - ita letak 40 gm

2 biji telur

70 gram susu pekat manis

Mula-mula kita sediakan loyang alas kertas minyak dan griskan dengan butter.

Panaskan oven pada suhu 170 C. Ita guna api bawah sahaja.

Pukul butter dengan gula sehingga putih dan kembang.

Masukkan telur satu persatu dan pukul rata. Tutup mixer

Kemudian masukkan tepung yang sudah di ayak, milo dan serbuk koko, gaul rata dengan spatula sahaja.

Masukkan susu dan gaul rata dengan spatula.

Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar dengan suhu 170 C selama 30 minit atau sehingga kek masak dengan sempurna.

Cucuk tengah kek dengan lidi sendengkan sedikit lidinya. Jika lidi keluar licin ini bermakna kek telah di bakar sempurna.

Setelah kek hampir masak, sediakan pula bahan-bahan untuk adunan cheese.

CREAM CHEESE

400 gram cream cheese

120 gram gula halus

3 biji telur

1 sudu kecil esen vanila

Pukul Cream Cheese dan gula sampai menjadi krim.

Masukkan telur satu persatu dan terus memukul.

Tambahkan esen vanila dan pukul sebati

Ambil sedikit adunan cheese dan warnakan dengan warna merah dan hijau. Ketepikan.

Cara ita.

Kek yang telah masak tadi kita keluarkan dari loyang dan biarkan sejuk sepenuhnya atas redai.

Bersihkan loyang dengan kitchen tisu supaya habuk kek tiada dan tidak mencacatkan cheese cake kita.

Ita potong atas permukaan kek yang keras dengan pisau.

Masukkan semula dalam loyang.

Kek ni dia bila dah sejuk, ia akan mengecut sedikit

Pastikan kek betul-betul di tengah loyang dan bila kita tuang cheese ia akan mengalir masuk di tepi loyang.

Kalau ada loyang yg boleh buka dasarnya lagi baik.

Tuang adunan cheese ke atas kek coklat dalam loyang tadi.

yang asal....yang yatie punya...

Resipi KEK CHOCOLATE Ala brownies

KEK COKLAT

250 gram butter

250 gram gula halus

225 gram tepung gandum paling halus

50 gram serbuk koko -

40 gram milo

3 biji telur

150 gram susu pekat manis

Soda bikarbornat 2 sudu kecik

Hasilnya masih lagi dalam oven...kalau tengok..memang menarik tertarik....eke2

Insyaallah semoga ilmu yang kakak2 share..menjadi ilmu yang bermanfaat untuk kita semua :)

nanti kita share dah siap punya :)