Resipi Sambal ikan teranu

Alhamdullilah...jauh ni resipi ni...adik kita kat qatar la share dulu deh...adik NoorAfzan..Ya Allah pandai betul dia masak....

 Dulu-dulu arwah mak saya selalu buat...mmm...tak layan...tak nak amik tahu pun....sekarang dah meroyan pulak nak makan semua ini...tadi sempat jalan rumah wanna...jumpa mak dia sempat amik resipi...jeles ngan wanna...Allah masih kurniakan dia seorang ibu yang sihat...boleh jalan-jalan rumah dia lagi...hwaa....sob-sob...

 Alhamdullillah yatie berprasangka baik...boleh jadi Allah tidak ingin tambahkan dosa yatie dengan arwah IBU...Allah juga yang maha mengetahui...

 So resipi ni...banyak boleh guna...dulu arwah mak guna sambal ni buat bekang.....ni mak wanna la story...sedap bekang che nik ni....Insyaallah..satu hari nanti saya nak cuba dan hidangkan pada ayah yatie....wah pasti mengimbau kenangan...

 Sambal ni juga dijadikan inti pulut panggang Kuala Terengganu...sambal temose (Karipap Ikan...orang teranu panggil temose) sambal koleh lemak....kuih pau pulut goreng....yum-yum...semua sedap....

 Sambal ikan ni terhasil dari air liur nak makan pulut panggang (Orang Teranu panggil pulut leper...kat KL ni dorang guna inti udang)

 Senang dan mudah...ianya tercipta hasil persahabatan yang indah...Terima kasih darling...sangat menghargai...sedap pulak tu....

 Ok-Ok...begitu mudahnya bahan-bahan dan caranya sekali...

 Ikan (boleh guna kembung, selayang)
Garam & gula secukup rasa
Asam Keping
Santan
Halia yang dimayang
Bawang merah yang blend
Halba

 Ikan direbus, masukkan garam secukup rasa juga asam keping,Apabila dan masak,leraikan antara isi dan tulang...Tumbuk isi ikan, dan masuk dalam kuali letak santan,bawang,halia,garam juga gula.

 Pasti api sederhana biar sampai kering sambil kacau juga last letak halba..Apabila kering sambal/inti ini akan berderai (kata tuan empunya ilmu....actually berderai macam sebati dan tidak melekat...nanti layan gambar eh... 


 Berderai...eke2


semasa dalam ada santan lagi....ketul-ketul dan melekat....

Cuba la try test :)


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rahsia Pantang Mommy Adam

Image
Assalamualaikum wbt, Sempena bulan yang baik ni...dah ramai yang dok puji mommy sampai sekarang jadi kembang balik...ni nak share tip cara pantang mommy... ni picture selepas 44 hari...amboi2 melarang benor mommy yer.... Ni picture before..semua orang cakap...besarnya....5 hari sebelum deliver..tak larat nak bawak... Sekarang lemak mommy dah buang sebanyak 20kg.berat last mengandung 83kg...now 63kg..hah..u olls nak tak?he,he...tip nak kurus secara normal tu..memang susah mommy nak bagi..kan banyak lak rahsianya yang terbongkar erk....sebab susah nak kurus...so time nak kurus masa berpantang la kan... Ok...pada sesiapa yang bersalin ceasar atau normal pun boleh follow....untuk pengetahuan semua mommy bersalin secara ceasar :D, yang miscarriage ke...yang misabortion ke..sila cuba.... Amalan pemakanan: 1.)Totally, I skip Ayam tak kira la panggang, steam, bakar, sup, satay, digoreng tanpa tepung, selepas 30 hari baru la amik 2.) I makan ikan isi putih, boleh buat grill
Read more

Allah mencatur rezeki kita….

Assalamualaikum wbt Kehadapan wanna yang dikasihi, juga sahabat lain yang sudi membaca blog pincisan ini..of course de in d house…hik2..mama mieja juga…eke2..ayu bz shutdown..lambat skit dia datang…. Ramai kawan-kawan tanya..dia kerja apa…ada rumah besar…ada kereta besar…bukan apa semua tu adalah pengukur kejayaan dimata orang…tanpa kita sedari…dengan izin Allah sahaja semua ni berlaku dengan berkat doa, usaha dan tawakkal..InsyaALLAH… Kalau kak zura (kakak aku) dan kak muhaini (kakak ipar) cakap (Gossip girl gtuuu)…untung betul mak atie…dah la ada duit sendiri…muda-muda dah ada semua ni…ayah? Dia takkan nak cakap..tapi bila dia datang rumah kita…dia tengok cara makan… mesti akan bercerita…orang tua…comparison dia mesti dia kata…yatie rumah dia memang makan ikan besar…itu jer la yang aku pernah tahu pun…padahal memang anak dia ni suka makan ikan yang tak ada tulang…eke2…sampai suami aku pun terikut-ikut.ayah mertua..aku rasa dia suka..sebab bila datang ruma
Read more

Syurga Makanan di Kuala Terengganu

KREDIT TO EDITOR AND MORE PICTURE AT :  http://my.travelmalaysia.me/ Sebut sahaja Terengganu mesti terbayang keropok lekor, nasi dagang, kuih akok dan ketupat sotong. Selain makanan ini, banyak lagi makanan lain yang sedap di Terengganu. Jika anda ingin mencari tempat makan sedap di Terengganu, banyak pilihan restoran atau kedai makan yang boleh dicuba. Senarai di bawah adalah tempat makan popular yang menjadi tarikan penduduk setempat dan juga pelancong domestik. Jadi, tunggu apa lagi jom kita survey tempat makan yang sedap-sedap di Kuala Terengganu. 1. Mak Ngah Nasi Dagang Nasi Dagang Mak Ngah yang terletak di Chendering adalah antara yang popular di Kuala Terengganu. Selain nasi dagang, terdapat juga menu sarapan pagi lain seperti mihun goreng, keropok lekor, kuih-muih dan lain-lain. Ia mula beroperasi sejak tahun 1950 lagi dan menjadi tarikan pengunjung yang datang dari luar Terengganu. Nasi Dagang dihidangkan dengan daun pisang, nasinya lembut dan kua
Read more