Resipi Umai Oboi-Oboi ala Daddy Danish

Hi U Olls...apa khabar? Hari ini mommy nak update pasal makan-makan dan masak-masak gitu...

Yesterday, my sister in law from kuching ada datang...tak bermalam pun...cuma drop by before dia nak pergi ke Taiping.....ada la bawak fresh oboi-oboi, asam payak (orang terengganu panggil buah kelubi) kelubi ni pun fresh...bukan yang jeruk punya

.....mmmm....Tetiba aku pun pergi hantar..walaupun dalam perjalanan tu...tidooo ajer sepanjang jalan...mommy penat....kerja berterusan...balik agak lambat....eh..dah la cerita pasal kerja tuuu...orang nak belajar buat umai oboi-oboi ni...makanan traditional Sarawak ni...

Jom kita layan...Bahan-bahannya
Ni buah Asam Payak aka Buah kelubi dah separuh dah...sebab lupa nak amik before guna...mesti mau fresh...tak nak yang jeruk punya kat semenanjung ni tak pernah aku jumpa yang fresh.......(aku pun cuba makan...masam nak mampus...tak tetahan...bila encik suami tanya...best my kan...aha...best...terus aku rasa nak baling jer...masam wei....
Ha...ni oboi-oboi yang sedang direndam....obor-obor ni...kalau orang terengganu panggil apai-apai....masa kecik-kecik kalau jumpa tepi pantai takut nak sentuh...orang tua kata gatal...sekali aku pergi sarawak...dorang makan pulak...aku bila dah kahwin orang kuching...mmmm....pandai-pandai la kan....belajar cara orang sana......
Ala...dulu pun masa zaman belajar, selalu imagine orang sarawak pakai cawat jer...nasib aku pergi sana tak belajar pakai cawat...he,he
Bahan lain-lain adalah Chili, Bawang merah dan Bawang putih (kalau tak nak letak pun tak per...kata chef Jacko) seperti u olss maklum...asam payak dan obor-obor mesti ada...
Chili, asam payak dan bawang tu u olss mayang la.....dan gaul sebati...no need garam and gula...
Tadaaa...ni la hasilnya...tapi kena simpan dulu (perang la dulu)...besok tengahari kita makan dengan nasi panas-panas...
mmmm...cair dah air liur ni...kalau tempat kita ni dia panggil kerabu obor-obor....
Ada pulak, ikan terubuk masin....wahhhh...sangat la berselera....simple kan :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Rahsia Pantang Mommy Adam

Image
Assalamualaikum wbt, Sempena bulan yang baik ni...dah ramai yang dok puji mommy sampai sekarang jadi kembang balik...ni nak share tip cara pantang mommy... ni picture selepas 44 hari...amboi2 melarang benor mommy yer.... Ni picture before..semua orang cakap...besarnya....5 hari sebelum deliver..tak larat nak bawak... Sekarang lemak mommy dah buang sebanyak 20kg.berat last mengandung 83kg...now 63kg..hah..u olls nak tak?he,he...tip nak kurus secara normal tu..memang susah mommy nak bagi..kan banyak lak rahsianya yang terbongkar erk....sebab susah nak kurus...so time nak kurus masa berpantang la kan... Ok...pada sesiapa yang bersalin ceasar atau normal pun boleh follow....untuk pengetahuan semua mommy bersalin secara ceasar :D, yang miscarriage ke...yang misabortion ke..sila cuba.... Amalan pemakanan: 1.)Totally, I skip Ayam tak kira la panggang, steam, bakar, sup, satay, digoreng tanpa tepung, selepas 30 hari baru la amik 2.) I makan ikan isi putih, boleh buat grill
Read more

Allah mencatur rezeki kita….

Assalamualaikum wbt Kehadapan wanna yang dikasihi, juga sahabat lain yang sudi membaca blog pincisan ini..of course de in d house…hik2..mama mieja juga…eke2..ayu bz shutdown..lambat skit dia datang…. Ramai kawan-kawan tanya..dia kerja apa…ada rumah besar…ada kereta besar…bukan apa semua tu adalah pengukur kejayaan dimata orang…tanpa kita sedari…dengan izin Allah sahaja semua ni berlaku dengan berkat doa, usaha dan tawakkal..InsyaALLAH… Kalau kak zura (kakak aku) dan kak muhaini (kakak ipar) cakap (Gossip girl gtuuu)…untung betul mak atie…dah la ada duit sendiri…muda-muda dah ada semua ni…ayah? Dia takkan nak cakap..tapi bila dia datang rumah kita…dia tengok cara makan… mesti akan bercerita…orang tua…comparison dia mesti dia kata…yatie rumah dia memang makan ikan besar…itu jer la yang aku pernah tahu pun…padahal memang anak dia ni suka makan ikan yang tak ada tulang…eke2…sampai suami aku pun terikut-ikut.ayah mertua..aku rasa dia suka..sebab bila datang ruma
Read more

Syurga Makanan di Kuala Terengganu

KREDIT TO EDITOR AND MORE PICTURE AT :  http://my.travelmalaysia.me/ Sebut sahaja Terengganu mesti terbayang keropok lekor, nasi dagang, kuih akok dan ketupat sotong. Selain makanan ini, banyak lagi makanan lain yang sedap di Terengganu. Jika anda ingin mencari tempat makan sedap di Terengganu, banyak pilihan restoran atau kedai makan yang boleh dicuba. Senarai di bawah adalah tempat makan popular yang menjadi tarikan penduduk setempat dan juga pelancong domestik. Jadi, tunggu apa lagi jom kita survey tempat makan yang sedap-sedap di Kuala Terengganu. 1. Mak Ngah Nasi Dagang Nasi Dagang Mak Ngah yang terletak di Chendering adalah antara yang popular di Kuala Terengganu. Selain nasi dagang, terdapat juga menu sarapan pagi lain seperti mihun goreng, keropok lekor, kuih-muih dan lain-lain. Ia mula beroperasi sejak tahun 1950 lagi dan menjadi tarikan pengunjung yang datang dari luar Terengganu. Nasi Dagang dihidangkan dengan daun pisang, nasinya lembut dan kua
Read more